Esta dieta para adelgazar naturalmente ha sido inventada por
el cardiólogo Hermann Tarnower, de Scarsdale, en el Estado de Nueva York, es un
régimen de proteínas típico en el que se permite una pequeña cantidad de
grasas.
Sin embargo es pobre en hidratos de carbono, lo que no la
hace adecuada para personas que hacen mucho ejercicio físico. Aporta de 800 a
1200 calorías diarias y está pensada para seguirse 2 semanas.
Para el aporte dominante de proteínas se debe comer carne,
pescado, aves, queso, verduras, fruta y frutos secos.
Quedan excluidos de la dieta alimentos ricos en
carbohidratos, como pan, pasta, patatas, arroz, dulces y azúcar.
También se prohíbe la leche, el aceite y las bebidas alcohólicas.
Entre horas se puede tomar zanahoria y apio en la cantidad que se desee.
Menú tipo
De desayuno café o té sin azúcar y dos piezas de fruta; para
comer filete de pavo con ensalada o filete de ternera con guisantes y una pieza
de fruta, y para cenar huevos revueltos y queso fresco.
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