Esta dieta para adelgazar fue creada por un matrimonio de
médicos de EEUU y está pensada para seguirse durante 4 semanas y sin limitación
de calorías.
Se basa en el principio de que lo importante no es sólo lo
que se come, sino también en que momento y en que combinaciones, por lo que
pertenece al tipo de dietas disociativas, en las que los hidratos de carbono y
las proteínas no se consumen juntas y la grasa se utiliza con sobriedad. Además
considera que el cuerpo acumula toxinas a partir de los alimentos que no se
digieren bien y que éstas son las responsables de la obesidad.
La dieta debe estar constituida en un 70 % por alimentos
ricos en agua, como frutas y verduras, y el 30% restante debe estar cubierto
por alimentos concentrados, como pan, carne, lácteos, pasta integral y
legumbres. Tampoco se pueden olvidar las siguientes normas:
Sólo ingerir frutas 3 horas después de la comida o 3 horas
después de la cena.
No beber agua durante las comidas, pues esta impide que la
digestión se realice correctamente.
Evitar el vinagre, azúcar, aditivos y conservantes y moderar
el consumo de lácteos.
Para cocinar sólo puede utilizarse aceite vegetal
Y para beber sólo puede utilizarse zumos de frutas o
infusiones.
Menú tipo
En el desayuno, fruta fresca o zumo recién exprimidos; en la
comida, verduras en abundancia o ensalada, y para cenar pollo asado con setas a
la plancha, pasta integral con verduras o filete de pescado.
Sus defensores afirman que se pueden perder de 5 a 10 kilos
aproximadamente durante el mes que dura el régimen, pero, dado que no se tiene
en cuenta el aporte calórico, es probable que la reducción de peso sea bastante
más lenta.
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